Medidas para prevenir la contaminación microbiana en la leche |
| jul 04, 2011 |
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| Según CAC/RCP 57 (2004) en el momento que se presenta a los consumidores, la leche o sus derivados no deben contener ningún contaminante en un nivel que ponga en peligro el nivel adecuado de protección de la salud pública. El Artículo 16 del Decreto No. 528-01 que aprueba el Reglamento General pa... [...] |
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Avances en cumplimiento de requisitos fitosanitarios |
| jul 04, 2011 |
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| Las exportaciones de vegetales y frutas frescas hacia los mercados de Europa y Estados Unidos no sólo muestran un aumento en términos de cantidad, sino que además reflejan una importante mejoría en la calidad ¬ fitosanitaria y de inocuidad, como resultado de la correcta aplicación de las Buenas Prá... [...] |
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Manual de Buenas Prácticas Agrícolas para la Agricultura Familiar |
| dic 04, 2009 |
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| El presente Manual de Buenas Prácticas Agrícolas es un documento preparado en el año 2007 por el Grupo de Agricultura de la Oficina Regional de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la
Alimentación (FAO) para América Latina y el Caribe, con el objetivo de difundir los conce... [...] |
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Sistema de Control de Alimentos |
| nov 12, 2009 |
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| La inocuidad y la calidad de los alimentos y la protección del consumidor frente a los fraudes alimentarios guardan relación con los derechos humanos básicos propugnados por la FAO, y además tienen repercusiones sociales y económicas importantes para todos los Estados Miembros de la Organización. C... [...] |
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Las Barreras Zoosanitarias |
| nov 03, 2009 |
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| Cuando hablamos de barreras zoosanitarias nos estaremos refiriendo a aquellos obstáculos, naturales o derivados de la situación epidemiológica y de organización y establecimiento de un sistema de protección zoosanitaria del país para reducir los riesgos de que una enfermedad de importancia económic... [...] |
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Indicadores de Contaminación y Bioindicadores |
| oct 17, 2009 |
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| La contaminación ambiental se define como aquella alteración ambiental causada por la energía o los materiales de desecho descargados al medio, donde pueden dañar la salud humana y los ecosistemas. Los contaminantes pueden llegar a los ecosistemas de varias maneras: • Por descargas a la atmósfera,... [...] |
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Plaguicida y Medioambiente |
| oct 14, 2009 |
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| Actualmente existen en el mundo alrededor de 1,500 principios activos de plaguicidas y 60,000 preparados comerciales o formulaciones de los mismos. Los datos sobre los efectos en la salud o su impacto en el ambiente son limitados, a pesar de la gran cantidad de estos productos que diariamente se ap... [...] |
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